Not known Details About ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก
Not known Details About ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก
Blog Article
การหั่นหมูขวางลายเส้นของเนื้อหมู จะทำให้เส้นใยกล้ามเนื้อสั้นลง ทานง่ายขึ้น ไม่เหนียวนั่นเองค่ะ โดยก่อนหั่นหมู ให้สังเกตดูว่าทางลายเส้นเนื้อไปทางไหน แล้วหั่นขวางลายเส้นได้เลย
ประเด็นที่เกี่ยวข้อง บุคคลที่เกี่ยวข้อง สถานที่ที่เกี่ยวข้อง ประเด็นที่เกี่ยวข้อง
เส้นก๋วยเตี๋ยวสีขาวที่มีขนาดเล็กที่สุด และให้พลังงานต่ำที่สุด ตัวเส้นจะมีลักษณะกลม และเช่นกันกับเส้นใหญ่ และเส้นเล็ก ส่วนประกอบหลักในการทำเส้นหมี่คือแป้งข้าวเจ้า ตามท้องลาดจะมีเส้นหมี่ขายทั้งแบบสด และแบบแห้ง โดยเส้นหมี่มีกลิ่นเฉพาะตัว จึงควรนำมาลวกก่อนนำไปปรุงอาหาร เมนูที่แนะนำคือ เส้นหมี่ผัดผักกระเฉด นำไปใส่ในกระเพาะปลา ทำก๋วยเตี๋ยวมนูชนิดต่างๆ ราดหน้า และผัดซีอิ๊ว
ดูวิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ เพิ่มเติมคลิก
เส้นก๋วยจั๊บเป็นเส้นที่ได้รับมาจากประเทศจีน มีส่วนประกอบหลักคือแป้งข้าวเจ้า ตัวเส้นจะถูกตัดเป็นแผ่นสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม แล้วนำไปอบแห้ง เมื่อนำมาลวกจนสุก ตัวเส้นจะม้วนเข้าหากันเป็นลักษณะคล้ายหลอด นิยมทำเมนูก๋วยจั๊บ ทั้งน้ำข้น และน้ำใส
ลักษณะคล้ายเส้นก๋วยจั๊บ มีสีเขียวใส ทำจากผงถั่วเขียว สีเขียวได้มาจากการผสมสาหร่าย ใบเตย และสีผสมอาหาร เส้นเซี่ยงไฮ้ที่ขายเป็นแผ่นเส้นแห้ง ต้องแช่น้ำก่อนใช้ ลักษณะเนื้อเหมือนหนึบกรอบ เมื่อนำมาลวก ตัวเส้นจะม้วนเป็นท่อนกลมๆ นิยมนำไปผัดแบบจีน ทำก๋วยเตี๋ยวผัด ผัดขี้เมา หรือทำเมนูยำเส้นเซี่ยงไฮ้
กำลังหิวพอดีเลย ต้องจดสูตรไปลองทำแล้วครับ
เส้นก๋วยเตี๋ยว (ชนิดใดก็ได้ตามชอบ แต่วันนี้เลือกใช้เส้นบะหมี่ไข่ค่ะ)
ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ
เคล็ดลับ การหั่นหมู ไม่ให้เนื้อเหนียว ทำตามนี้!
ใครอยากทำหมูเด้งใส่ก๋วยเตี๋ยวกินเองอย่ารอช้า มาจดสูตรกัน ปรุงรสหมูเด้งได้ตามชอบ ปั้นเป็นก้อนกลมหรือทำเป็นแผ่นก็ได้ ใส่ลูกชิ้นหรือหมูสับเพิ่มเติมยิ่งอร่อย
► ลวกเส้นกับถั่วงอกใส่ชามค่ะ
อิ่มจัง เนื้อย่างเกาหลี (จ.นครราชสีมา)
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก ทีเด็ดของร้านก๋วยเตี๋ยวรู ตลาดน้อย ที่หลายคนมาแล้วเป็นต้องสั่งคือ บะหมี่แห้ง และ เส้นเล็กแห้ง ที่แต่ละชามทางร้านให้เครื่องเคียงมาแน่นแบบจุก ๆ ทั้งลูกชิ้นปลา ฮือก้วย ลูกชิ้นทอด และไฮไลต์ที่ห้ามพลาดอย่าง หมูแดงอบน้ำผึ้งสูตรเด็ด หอมกลิ่นเตาถ่าน เนื้อนุ่มฉ่ำน้ำซอส รสชาติหวานนำแต่กลมกล่อม รวม ๆ แล้ว ทั้งชามรสชาติดีแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย